Lait et crème végétale maison!

Un atelier en ligne pour te lancer ou te perfectionner

en gagnant du temps et en variant les plaisirs

Mon expérience de + de 10 ans, des recettes et techniques qui marchent et

toutes mes astuces pour simplifier tes gestes et te faire plaisir dans le temps!

Lorsque j'ai commencé à faire mon lait et ma crème végétale,

j'avais en tête ...

  • de fabriquer un produit simple à partir d'ingrédients "bruts" afin de connaître la composition de mon produit fini et éviter le sucre (ainsi que tous les autres additifs) qu'on retrouve même dans les produits bio


  • de simplifier toujours plus pour faire un minimum de gestes (et de vaisselle!) et ainsi tenir dans la durée (d'où par exemple un lait concentré 2 fois qui permet d'ajouter seulement de l'eau chaude dans sa tasse pour un résultat prêt à déguster)


  • de pouvoir varier les noix et les graines selon leur prix, leur origine locale ou non, qu'elles soient allergènes ou non, et selon la nécessité d'un trempage ou d'une filtration, en fonction du temps dont je dispose (j'ai créé un tableau de synthèse qui rassemble tout!)


  • de me débarrasser des emballages de lait et crème achetés car recycler toujours plus n'est pas la solution, sans compter qu'il faut payer et porter tout ça alors que c'est tout de même 80% d'eau (et l'eau, j'en ai déjà chez moi!!!)


  • de consommer des boissons hautement nutritives et vivantes si je le souhaite, et non systématiquement mortes comme c'est le cas des packs UHT (même si j'utilise et partage aussi des recettes "cuites" qui dépannent bien, je ne suis pas extrémiste!)

A l'usage, je me suis rendue compte que les techniques et recettes qu'on trouve sur internet ne marchent pas toujours...


  • Elles manquent de précisions techniques ce qui rend toute tentative très très laborieuse


  • On ne sait pas forcément où trouver le matériel adéquat


  • Ce sont toujours les mêmes ingrédients qui sont utilisés (amandes, cajous...)


  • On ne sait rien sur le besoin de trempage, de filtration, sur l'origine géographique ou encore les allergènes et sur le côté "vivant" ou non


  • On ne sait pas comment accommoder les laits et les crèmes végétaux dans des recettes finales savoureuses (ex: crèmes dessert)

Toi aussi, tu as rencontré ces difficultés?!

Alors cet atelier est fait pour toi!

Voici ce qu'il contient:

1ère partie: le lait végétal

Cette partie contient:

  • une vidéo de 50 minutes dans laquelle je fais, en intro, un point sur le calcium et le "stress" de devoir fabriquer souvent (la grande angoisse des mamans, en raison du matraquage publicitaire sur le sujet)
  • j'y présente les tutoriels éprouvés et épurés au maximum pour faire des laits vivants classiques, des laits vivants rapides (sans trempage) et des laits "minute"
  • les recettes que je propose dans cette vidéo utilisent des ingrédients variés: des amandes certes, mais aussi 6 autres ingrédients comme des graines, des noix, des flocons ou des purées!
  • mes bonnes adresses, mes codes promo et les liens utiles pour se fournir en matériel et en ingrédients facilement, au meilleur rapport qualité-prix
  • mon tableau de synthèse pour savoir si chacun des 8 ingrédients présentés est vivant, local, allergène, bon marché, avec trempage et avec filtration (ou non!)


2ème partie: la crème végétale

Cette partie contient une vidéo de 25 minutes avec des recettes et tutoriels

  • de crèmes sucrées: crème dessert à base de noix de coco fraîche, crème caramel bluffante à l'agar, crème dessert chocolat ou vanille à la maïzena et pudding de chia
  • de crèmes salées: crème onctueuse minute nature ou forestière et tartinade vivante aux algues

Mes bonnes adresses sont également disponibles sous la vidéo.


Il s'agit d'un atelier en ligne.

Cela signifie qu'il est ...

Accessible où que tu sois

Même si tu es géographiquement éloigné(e), tu peux y avoir accès (la seule condition est d'avoir une connexion internet)

A suivre à ton rythme

Tu peux tout à fait regarder l'atelier en plusieurs fois, mettre en pause la vidéo, revenir en arrière autant que tu veux

Disponible à vie

L'accès à l'atelier n'est pas limité dans le temps, tu peux donc y revenir au fil de tes expériences et de tes envies

Pour recevoir l'accès à l'atelier, c'est par ici que ça se passe! 👇

Le paiement est sécurisé. Toutefois, si je préfère utiliser un autre moyen de paiement, je peux contacter Emilie à : contact@quotidienmagique.com ou au 06 76 24 35 32

Au fait, qui suis-je?

Je m’appelle Emilie Bernard, je suis guide en Santé Holistique et en Zéro Déchet.


J'ai commencé à cheminer vers la santé holistique et le Zéro Déchet y a 15 ans, à l'époque du scandale des parabènes. Ma transition est arrivée dans ma cuisine après avoir fait le tour des cosmétiques, du ménage et de mes diverses possessions!


Tendre vers une alimentation + saine, + végétale, + autonome car moins dépendante des magasins et des industriels est une idée qui est venue naturellement à moi au fil des années, et qui s'est accentuée lorsque je suis devenue maman et que je cherchais à soigner mes enfants au naturel. J'avais compris que l'alimentation était une vraie clé (je l'ai souvent partagée car la différence a été saisissante entre mes 2 enfants!)


Je me suis formée auprès de professionnels de l'alimentation végétale et vivante, via des livres mais surtout des formations pratiques (Irène Grosjean, Marie-Sophie L), et j'ai BEAUCOUP expérimenté, pendant des années!


Mes ateliers sont le fruit de mes expériences et de tous mes apprentissages. Mes élèves ou client(e)s disent qu'ils sont clairs, précis et très complets!


J'ai hâte de partager cela avec toi aussi, si cela peut te permettre de te lancer ou de te perfectionner en gagnant un temps considérable!

Parce que soutenir les migrants contraints de fuir leurs pays est une cause qui me tient à coeur, mon entreprise reverse 1% de son chiffre d'affaire à l'association La Cimade (lacimade.org).

"La Cimade défend la dignité et les droits des personnes réfugiées et migrantes, opprimées ou exploitées. Elle les accueille et les accompagne dans leurs démarches quelles que soient leurs origines, leurs opinions politiques et leurs convictions religieuses."

Copyright © Quotidien Magique - Emilie Bernard