Se lancer dans la lactofermentation

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Témoignages

J'ai particulièrement aimé cet atelier pour sa clarté. Les protocoles sont clairs, exposés simplement et je sais maintenant clairement comment procéder. Mes doutes ou "angoisses" pour me lancer ont aussi été levés, notamment grâce au fait de parler en détail des phénomènes étranges de la fermentation, mais aussi en comprenant mieux comment la fermentation se passe au niveau "chimique". C'était pour moi le coup de pouce qu'il me manquait pour me lancer, donc je suis ravie!

Julie

J'ai aimé le déroulé de l'atelier: les exemples, les recettes... Ce n'était pas trop long. C'est ce que j'aime. Le temps de questions réponses avec les autres est super aussi. Ta force, ce sont tes expériences. Tu présentes des sujets que tu connais et que tu utilises (ou au moins testé plusieurs fois!). Ça donne envie de faire le pas supplémentaire quand on hésite. Tu es sincère et naturelle, c'est très agréable. Je trouve ton travail toujours très structuré et très pro. Bravo Emilie!

Clémence

J'ai beaucoup apprécié tous ces conseils pour conserver les légumes. Comme j'ai un jardin, j'avais besoin d'autres modes de conservation que le congélateur ou la stérilisation et pour les poireaux je préférerai maintenant utiliser cette méthode de lactofermentation. J'adore l'ail aussi donc je vais faire des bocaux avec de l'ail.

J'essaierai aussi le chou, c'est souvent qu'il me reste un demi chou sur les bras donc je pourrais le conserver avec ton protocole. Je n'ai rien à rajouter, tout était très bien organisé, je suis épatée par la qualité de cette conférence à distance avec visibilité d'un diaporama toujours de très bonne qualité et un contenu très enrichissant.

Céline

Tout m'a été utile et profitable car je ne connaissais pas du tout la technique. J'étais tombée sur ta proposition par hasard. Ta présentation m'a paru très complète, d'autant plus avec ton envoi d'aujourd'hui. Maintenant "Y a plus qu'à ...!"

Béatrice

Bonjour Emilie, je viens de visionner la vidéo. J'ai trouvé super intéressant. C'est très clair, et le débat avec les participantes était sympa et constructif. Merci encore.

Noëlle

Qui est Emilie ?

Experte en Zéro Déchet et Santé Holistique, Emilie Bernard est conférencière, coach et formatrice. Elle aide les personnes qui rêvent d’une vie saine pour elles et pour la planète à cheminer concrètement vers le Bien-Vivre.

Scientifique passionnée par le Vivant, Emilie propose des outils simples et accessibles pour passer à l’action facilement, ainsi que des clés de compréhension pour être plus autonome et responsable dans sa manière de consommer et d’aborder sa santé.

Son approche est claire, accessible, synthétique.

Son rêve est que chacun puisse vivre simplement et mieux, à tous les plans.

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